观众分析：
28%来源于餐饮服务
20.4%来自于零售
12.5%来源于农业食品分销商
5.7%农产品机械采购商
14.4%来源于酒店
10.3%来源于酒吧
8.7%其它
130个买家团

贸易客商职能：
36.7%老板，总裁，总经理，首席执行官
24.9%商业总监/市场总监
19.8%采购部人员
18.6%技术部门及其它客商
媒体效应：
电视效应：1015,9000
广播效应：585,7000
网络效应：8,7586,5200
社会媒体效应：307,8000
Google搜索率：6770,0000
社会媒体影响：9,4823,3200
经济价值：983,3796€

2018年规模：1603家参展商 90158贸易客商 57000㎡
2019年规模：2024家参展商 107050贸易客商 61257㎡
市场分析：
西班牙是欧洲大国，也是欧盟重要成员国之一，在欧洲经济中起着举足轻重的作用。西班牙属对外贸依存度较高的国家，市场竞争十分激烈。多年来，西班牙进出口贸易持续逆差。据国别数据显示，2019年1月-6月，西班牙自中国进口136.4亿美元，增长7.1%，西班牙对中国贸易逆差100.8亿美元，增长12.3%，中国是西班牙第11大出市场和第三大进口市场。目前，除对少数农产品设限制外，西班牙市场对各国产品输入是完全开放的。配额管理是西班牙实行的主要非关税措施，西班牙实施欧盟共同进口配额管理。近年来中国对西班牙的农产品及食品的出口上升速度颇快，尤其是水产品、蔬菜、罐头（芦笋）产品及其他农副产品等。

第26届火腿切削赛
第26届新产品发布会
第25届品酒会
第16届国际厨王争霸赛
第12届海鲜处理比拼
第10届芝士比拼赛

农副产品、罐头食品、饮料及酒类产品、休闲食品、肉类品、水产品、调味料、豆制品、方便食品、粮油制品、速冻食品、脱水蔬菜、食用菌、绿色食品、有机食品、冻干食品；
婴幼儿食品、禽制品、乳制品、干鲜果蔬，烘烤食品、饮料、咖啡、饼干、糖果，食品原辅料及添加剂、茶叶及土特产品等；
食品加工技术、食品机械、冰淇淋生产技术包装技术、质量保证与控制、食品认证体系等；
食品包装产品及技术；