展商：1560家展商，来自65个国家，其中国家展团60个；最大国家展团：中国，意大利，埃及，摩洛哥，韩国，南非；最新国家展团：阿尔及利亚，约旦，乌兹别克斯坦等；
展出面积：总面积58457平方米；观众：30710位，来自80个俄罗斯地区以及 89个国家；64% 专业观众来自莫斯科地区， 25% 来自俄罗斯其他地区, 11% 来自其它国家. 64% 专业观众是公司总经理或者所有者，直接决定其公司采购何种产品；主要连锁零售机构的采购总监，商务总监等来访：
SPAR, Dixie, Auchan, METRO, X5 Retail Group , Magnum Cash & Carry (哈萨克斯坦), Victoria, BILLA, Magnet, ATTACK, Azbuka Vkusa,, Selgros Cash&Carry, Sedmoy Kontinent, OKEY等；

近十余年以来，俄罗斯主要食品如面包、肉类、奶、鸡蛋、动物油等产品的生产均大幅下降，特别是肉类及其制品生产不断下降，进口需求增长明显。同时因自然条件所限，蔬菜水果产品品种不多，产量不高，每年均需大量从国外进口。俄罗斯进口较多的产品有糖和甜料、大米、水果、肉类、保健品土特产、蔬菜、鱼和海产品等，其中从进口量在消费量中所占比例来看，最高的是糖和甜料75.5%，其次是大米60.5%，此外比例较高的还有水果52.2%，鱼和海产品38.1%，肉类29.9%、蔬菜11.7%和保健类土特产10%等。
展会自1992年创办至今，一直作为当地业内的引导性国际展会。与2010年相比，2014年莫斯科食品展的观众数量增加了30%，达到了40,000人次，向参展商们展示了其不断发展的无限空间。随着全球经济的逐渐回暖，莫斯科国际食品展的价值将被全球更多的企业所认知，展会将会取得更大的成功。其巨大的需求市场，给我国企业带来了商机。
选择俄罗斯市场的理由？一个不够，给你五个
俄罗斯具有规模庞大的食品和饮料市场，是世界上人口数量排名第九的国家，拥有1亿4千6百万人；
伴随着超市等连锁经营业的块数发展，现在有更多的货架空间可以提供给国际供应商。俄罗斯最主要的连锁超市几乎每天开5家新店，去年整年（2015）共有1600家新店开业；
在与欧美互相制裁的一年里，俄罗斯投入了252亿美元在受影响的进口食品领域，今年秋天（2015）确认制裁至少还有一年，但这里面依然有大量的机会给新的国际供应商进入这个新兴市场并占有一席之地；
俄罗斯人一直对具有异国风味的外来食品接受度很高，现在越来越多具有异国风味的食品供应商看到了俄罗斯市场的宝贵之处；
欧睿的一项研究表明，俄罗斯拥有欧洲最多的互联网用户，这将培育大量的食品产品的电子商务，俄罗斯的食品和饮料类商品在线销售将在2018年以前增长11%；

展品范围：
食品、饮料、茶叶、酒类、食品原料、罐头食品、肉制品、乳制品、水果、干果、蔬菜、海产品、咖啡、糖果、饼干点心、婴儿食品、食品加工、包装技术及设备、保健食品、餐饮服务及相关技术等。
展品分专业馆：
肉类、冷冻产品（冷冻果蔬及其它）、奶制品；
茶饮料及部分果蔬类产品；
果蔬类产品（包括新鲜果蔬、果蔬罐头等产品）；
海产品及水产品；
综合馆及部分国家展团；
罐头产品、油脂类产品及部分综合类产品；
糖果、甜品及部分休闲食品